畅香居在第二日便正式挂牌营业了。
昨日见识了没有桌椅的好处，慕浅特地让杨掌柜将前厅分成两半，一半是将长桌长椅一长串并在一起，如此相聚也是为了热闹。
另一半便是空地，昨日聊天中慕浅发现其实许多务工人员就习惯了在那田间地头吃饭，一边身旁的人闲聊，也算一种放松，所以才特地将畅香居的另一边改成了空地好让他们自由选择。
经过了一天的试营业，畅香居也是阴差阳错打响了名声，这一经开业倒是比品平香阁还要火爆的多。
慕浅分析是因为去那品香阁的皆是些有些家底儿的世家贵族，这些人最是爱要身段，断然不会轻易与他人交流。
可这些村庄乡野中普通人家出来的百姓们便不同，他们平日里习惯了自来熟，与左邻右舍打交道，所以这畅香居内的气氛倒是比品香阁那要热络有趣多了。
有了昨日的经验，慕浅特意让杨掌柜找了几个能说会道的，再三要求畅香居的这几名伙计，对待前来吃饭的食客们一定要客气热情，在盈利的前提下，注意服务态度，万万小气不得。
如畅香居这种薄利的小饭庄，赚的便是回头客的生意，若是这些食客吃好了心情也好，那么下回便还会再来。
如此一番经营，在畅香居开业的第二天便又一次在京城内传的沸沸扬扬，风头比当时的品香阁和闲叙斋都要更胜一筹，而且在这两日慕浅因着亲切随和又结识了不少在外务工，身怀技能的朋友，乾沐的名号又一次名满京城。
原是打算中午傍晚只开业一个时辰，可在这气氛下慕浅又不得不将开业的时间延长到了两个时辰。
这西街倒是比往日更是要热闹多了，慕浅原本是针对那些铺子中的杂役伙计或是零散工人为主要客户群，可周围百姓听闻这饭菜如此可口廉价便也纷纷赶来品尝。
慕浅看着这满街意料之外的收获，立马回去找杨掌柜盘算了下账面上的可动用的现银，琢磨着接下来如何将西街剩下的铺子都利用上好生经营一番。
可当慕浅这正是充满干劲的时候，烦心事又找上了门来。
慕浅在这西街盘下铺子开业至今皆是以待人随和大气著称，从未亏待过身边任何一个员工或是掌柜，对上门的客人们的态度也是好的很，于是导致慕浅这名号在京中越传越响。
京中人士都说以慕浅这等经商才能，超越林家成为京城首富不过是时间的问题。
从前林家在京城中一家独大，那铺子中的伙计掌柜一个个傲慢的很，对着那些富贵人家的公子小姐满脸谄媚跟在屁股后面巴结，却根本不屑于做不寻常百姓的生意。
而且林家对于其他店铺更是不断打压挤兑用计陷害，早就将京中百姓得罪了个遍，如今在慕浅这等和善大方的老板面前更是被衬托得愈发刻薄小气。
京城中甚至传除了这么一句话，但凡能在乾沐的铺子中能买到的东西，就绝不去林家铺子。
这流言越演越烈，渐渐传到了林家掌柜林倾杰的耳朵里。