锡海小说网 > 其他小说 > 重生之家有贵妻沈茜韩奇 > 第74章 美味佳肴
“恩,我相信相公定然还能考中的。”沈茜答得也是坚定,心底也是越发温热。

韩奇这才彻底放心地一点沈茜的额头,笑了起来:“那茜娘就等着你相公为你争一个诰命夫人回来吧。”

沈茜便也是甜甜地笑了起来。

夫妻俩又腻在一起略说了会儿话,便赶紧起床各自做起了自己的事。

好在今日起得还算早,说了这么久的话也没耽误工夫,不过若是再磨蹭下去,就难免让娘不高兴了。

沈茜这便赶紧进了厨房,将昨日刻意留下的一小把紫苏拿了出来。

现在她对脑子里的那个七彩空间用得已经很熟悉了,因而一拿到这把紫苏,她就闭了眼开始想起了紫苏的做法。

紫苏叶洗净,入沸水锅内炉透,捞出洗净,挤干水分,切段放盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油,拌匀即成……

“没想紫苏这药这么好,怎么做都挺方便的。”

大致记了记紫苏的做法,沈茜才若有所思地呢喃了起来:

“原本还想着中午一起做几道大菜给相公他们呢,既然只能做拌菜,便早上先做了吧,再熬点肉粥配上,正好上次割来的肉就剩个底子了。”

说干就干,沈茜很快将紫苏摘出叶子洗好,并在两口灶上分贝搭好大小锅,大锅里倒了洗好的米先熬着,小锅离开了则加了水准备焯一遍紫苏叶。

而且她手上也没闲着,收拾好了两口锅便腾出了最后一点肉,合了前几日收下的萝卜切成小丁,点了几滴麻油抓匀码好,而后才去调紫苏叶要的调料。

盐醋麻油先在碗里调好,点上几滴酱油,她才麻利地将已经焯好的紫苏叶切成小段在碗里抓匀放在一边。

这会儿肉丁和胡萝卜丁也混好了,沈茜便收了焯水的小锅换了锅将肉丁萝卜丁炒到半熟,丢进了已煨到半熟的粥里慢慢滚着去了。

这一串活计听来麻烦,但放在做惯了家事的沈茜手里很快便收拾了个七七八八,她甚至还来得及一边看着火一边继续想今天中午吃什么。

“说起来,能不能在那个空间里找几道又好吃又好看的菜,学了然后做给相公呢?”

虽然沈茜从小就帮着做饭,练出了一身好厨艺,但毕竟农家没什么好东西,就算做也就是可着那简简单单的几样菜翻花样,真要做些什么好东西也就露了怯了。

而且农家的饭多半都是实在为主,怎么方便好吃怎么来,很少讲究个外表。

所以沈茜虽说厨艺不错,却也没办法弄出那种看起来就很赏心悦目的菜来。

这若还是之前有快肉吃就很开心的家里,不讲究这些也无所谓,但现在家里的情况越来越好,相公又还要一直升上去,自己却还是这么一手厨艺,就是在太拿不出手了。

因而沈茜只想了一会儿,就重又闭起眼睛想起了又好看有好吃的菜谱。

而七彩空间也果然没有让她失望,很快就显示出了许多只听名字就感觉很好吃的菜:

粉蒸肉:上好五花肉切成薄片,加料酒酱油胡椒粉等配料拌匀腌两个时辰,腌好后裹上米粉,浇上高汤再次拌匀,并蒸好土豆厚片铺在蒸笼内,再放肉入锅起蒸……

酱香排骨:剁好的排骨以姜丝、料酒等抓匀腌了,再打入鸡蛋和生粉继续抓匀,处理好后合着姜蒜一同入锅煎了,并加花雕、酱油、豆瓣酱等煮至收汁……

鸳鸯蛋:鲜香菇去蒂洗净以盐水泡过,鹌鹑蛋煮熟去壳裹上拌了盐糖料酒胡椒粉姜粉香油的猪肉馅,慢慢滚圆后裹淀粉,放入香菇后一起蒸熟,再淋上调好的料汁煮出香味……

沈茜默默记了一会儿,才微微一皱眉:

“这么多的菜谱,单是记住不定哪天就忘了,还是之后拿纸笔抄下来慢慢研究的好。”

喃喃一句后,沈茜反而不着急了,转头又去看灶上的火了。

不过,她也没忘了先记住一道相对更方便的粉蒸肉,准备等会儿买了肉回来就去做给相公试试。

……

没多久,肉粥就好了,合着拌好的紫苏叶,香气几乎连屋外都能闻到。

韩英最是积极,闻了闻这味道之前似乎没见过,便娇声喊了起来:“哟,二嫂又做什么好吃的了?”

“不过是拌了一个紫苏叶。”沈茜放下碗,才细细解释了起来,“这紫苏虽然是药材,但是也能吃,听人说味道还很是不错,所以我才留了些做了,好让大家尝尝鲜。”

“这紫苏入药可以散寒理气,常人吃了也能强身健体,润肤明目,着实是个好东西呢。”

韩英本来一向不喜欢听这种长篇大论的,听了沈茜开口便嘴一噘顾自去夹菜了,结果夹到一半就听到沈茜说吃了可以润肤,当时眼睛就是一亮:

“真的,二嫂?这玩意儿吃了还能润肤?”

“是真的。”沈茜也笑着点了点头,“这可是药铺的掌柜跟我说的,我这才敢放心大胆做的。”

毕竟七彩空间极为紧要,不好随便现于人前,她便干脆借了安仁堂掌柜的名号,这样的话既能让他们安心,也能在日后自己再拿草药做菜时少一个解释。

果然,听得这是药铺掌柜的说的,王氏面色就是一松,这才招呼沈茜一同来吃:

“既然这是个好东西,而且对男子女子都有用,以后也就多做点。”

沈茜便是乖巧点头:“娘放心,我如今还正慢慢学着呢,等以后学了更多菜式,再慢慢做给爹娘吃。”

王氏听得沈茜如此满意,心底也熨帖许多,再一看一得了沈茜确认便低头猛吃紫苏叶,理也不再理众人的韩英,笑意便不知不觉有些收了:

“英子你也这么大的人了,是该谈婚论嫁的年纪了,就算女儿家是娇客,也没有什么不会就送到婆家的。”

韩英正嚼着紫苏叶开心这东西又好吃又有用呢,听得王氏老调重弹,脸就是一皱。

不过她到底不敢跟王氏任性,闻言也只是怏怏不说话了。

王氏看韩英手艺没有,态度却还算得端正,这才稍微满意了些:

“正好你这些日子也不跟着上山采药了,就在你二嫂做饭时候多看着点,起码学上一点。”

韩英自然也是闷闷点了头。

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