“看起来这勺子少，可你若是每顿饭点上那么三四种菜，再买两个馒头是足够吃饱了的，而且加起来也不过不到二十文钱，这二十文在京城所有酒楼中不过是一道菜的价钱。”
“可你拿着这二十文在我们这畅香居却能吃到三四种菜，而且畅香居保证每日菜品都与前一日不同，让您日都能吃到不同的口味。”
“我们老板原是不愿赚这么两个辛苦钱，奈何见京中有许多百姓平时不过是拿干粮糊弄一下吃的实在是过于简陋，便想出了这么个法子能为各位改善改善伙食，定这么个价格着实却是挣不着钱，不过是保证收回点儿本钱罢了。”
“也是因为这个，我们畅香居虽是卖些吃食，却也只在中午和傍晚两个饭点分别开一个时辰，若是菜品提前卖完也会收摊儿，其他时间皆是闭门歇息。”
那杨掌柜倒是老奸巨猾，话专挑好听的说，哄的周围那些百姓一愣一愣的，有些好糊弄的听到此处只觉得热血沸腾感动不已，连连应和道：
“是啊，不听都说乾老板是那外省来的富商吗？你见他这几个月在西街盘着铺子的手段如此大气，又怎会是那在乎几文钱的人？”
“是啊是啊，这卖完收摊的做法不是与那赈灾施粥差不多吗？他们若真想赚钱守着这儿开一天就是了，又何必每天只干两个时辰呢。”方才那个好事者如此一听竟然也被杨掌柜说服，
“这不到二十文价格真真是便宜得很，我们在外头吃干粮早就吃腻了，进去酒楼吃饭又有些太贵，如今开业正正适合了我们的心意，花二十文就能吃饱而且还有到这么多花样，着实是划算的很呐！”
“掌柜的，给我来一份！”
杨掌柜那番话一说完之后，百姓间的舆论便更倾向于畅香居了，那底下百姓交头接耳半天，当时觉得划算不已，像自己是占了什么大便宜。
“杨掌柜，杨掌柜！我们今日若是没带碗筷却想在你这畅香居吃饭可如何是好？”刚好有几个穿着裤脚袖口皆是被粗布条紧紧束起来的人，一看就是干活儿的人，看样子像是去哪刚刚上工回来的泥匠。
“无妨无妨，我们老板早已想到怕各位并未备着碗筷，便特意为各位准备了盘子，到时各位打了菜整齐码在盘子中边是，杨掌柜说着又从摊子下抱出了一叠陶土制的平盘，做工也比一般的小饭馆儿还讲究。
其实这盘子并非慕浅特意准备的，不过是当时品品香阁准备开业时，慕浅原本为了放些绿叶蔬菜摆盘而准备的平盘，不过因为被薛予安否定说是不上档次之物。
所以慕浅便只能将那堆盘子闲置在库房中，这回开这畅香居只是刚好想起来了，左右也是用不上拿出去卖两个钱也总比搁在那儿落灰好。
慕浅还特意请杨掌柜让手下人用金墨料在那盘子底下写上了畅香居三个字。