锡海小说网 > 其他小说 > 龙泽殷雪茹 > 第370章 指点一二
在场的众人听到剩余两位主厨这样说,也是不意外的点点头。

毕竟现在如果要是再和这位龙老板比厨艺,那就实在是太傻了。

前面四位主厨,都已经被这位龙老板,想切菜一样,通通战胜,这足以证明他的实力。

所以当众人听到两人主厨说的比赛项目,也是十分赞同。

龙泽听到这里,想都没想的便点头答应。

只要是不浪费自己的体力,怎么样都可以。

平时做菜没察觉出来,可是一到了比赛场,他才明白,厨艺比赛真的是十分消耗体力,他之前还担心如果要是再进行两次厨艺比赛,想必自己到时候连拿刀的力气走没有、

所以当这两位主厨提出这个条件的时候,他想都没想,直接选择同意。

见龙泽终于同意,这两位也是喜上眉梢。

不管这次比赛胜负如何,这两位主厨都能最终获利。

因为即使是输,他们也能获得龙老板的亲口指点,要知道现在想找一位大师级别的名厨,给你指点一二,那简直就是天方夜谭。

于是这两位厨师在听完后,连忙首先向龙泽恭敬的一鞠躬。

“龙老板,我是珍味楼的主厨我姓苏,旁边这位是如月轩的林主厨,今天的比赛麻烦您,给我们指点了。”苏主厨说道。

龙泽一听摆摆手说道:“无所谓,比赛赶快开始吧。”

两人一听连连点头,随后他们走到龙泽对面的灶台,开始了表演。

今天这两位所做的所做的是一道经典川菜开水白菜。

据说这道菜是一位川菜大师在御膳房中自创而成,最终带回他家乡被发扬光大,从此这道开水白菜便成为享誉盛名的川菜之一。

当然名气与制作难度并存,开水白菜名气虽大,但是制作难度同样十分骇人,苏主厨和林主持同样都是主修四川菜,最终他们深思熟虑之后,才决定选择这道菜作为今天比赛的菜品。

在场的众人一见,不由得为这两位主厨点赞。

开水白菜是川菜中精品中的精品,一般只有学厨十年一场的大厨才有信心做出这道菜。

再者S市本身并不流行四川菜,很多人连见都没讲过,所以拿这道菜当做比赛项目,想必也许有一丝应该龙老板的希望。

“不愧是苏主厨和林主厨,川菜开水白菜,制作方法和工艺都极其复杂,就算是这龙老板再厉害,想必也指点不了两位主厨。”

“没错,这道菜即使是有多年经验的老厨师,都不敢随便指点别人做这道菜,这龙老板菜二十多岁,恐怕连这道菜怎么做都不知道,又怎么可能指点两位大厨。”

在场的众人一脸满意的看着比赛场的苏主厨和林主厨。

只见这两位厨师,井然有序,一步一步不急不躁的再制作开水白菜的各个步骤。

那边苏主厨在煲汤,另外一边的林主厨在制作菜品中的肉糜。

动作行云流水,思考看不到任何的拖沓。

在场的几人中,姜海以及燕大厨和袁主席,都是第一次看到这道开水白菜的制作。

所以他们十分惊奇的看着这两位的制作,口中振振有词,好像是在念叨着什么。

而一旁的葛主席却满意的和单主席说道:“我之前已经听说过,这两位大厨的四川菜做的格外不错,今日一见果然是名不虚传,这道开水白菜,就算是我也不过见到过三回,可是今日一见,果然是高手在民间,这两位主厨比我在京城见到的那些大厨,不知道要强到哪里去了。”

“没错,步骤井然有序,而且煲汤的原材料,看来也加入了自己的想法,所以这道菜完美,就算是我也挑不出毛病来。”单主席感叹道。

虽然姜海看不出来现场的情况到底如何,可是他在听完单主席的讲述后,不由得为龙泽有些担忧。

“单主席,连你都束手无策,那龙老板究竟要如何赢下这场比赛?”姜海询问道。

“这!”单主席听到一阵语塞。

说句实话,就算是自己在台上比,遇到这种情况也是十分头疼,所以姜海问的这个问题,其实他也无法解答。

“其实姜主席,我也无法给你一个正确的答案,因为就算是我遇到这种比赛,也是束手无策,不过我想龙老板,擅长创造奇迹,他心中一定会有办法,去赢得这次的胜利。”单主席说道。

单主席一听嘴角一阵的抽搐,这句话说了和没说一样。

不过如果要是仔细考虑,也只能是这样。

这次比赛看似很简单,可是实则,却一定也不轻松。

开水白菜,国宴级别的菜品。

龙泽要给这两位提意见,这可是难于上青天的事情,所以现在也是只能是相信他能创造奇迹了。

现在在场众人的目光,纷纷落在苏主厨和林主厨身上。

开水白菜,他们从未见过的菜品,能在这里一窥他的制作方法也是三生有幸的事情。

只见这两位主厨,依旧在有序的处理这道开水白菜。

十多种配料和几道干货,一起炖煮成的老汤,正在砂锅中不断的翻腾。

而苏主厨全程都在一遍遍的品尝着汤头,生怕他出现一丝的改变。

毕竟这次他们为了赢,特地将这道开水白菜的汤,进行了一番创新,但是创新却往往意味着失败,所以苏主厨一直在品尝着汤,生怕因为自己的创新最终导致,满盘皆输。

不过也许是上天开眼,一阵沸腾之后,苏主厨打开盖子,一阵香气宛如一条巨龙一般,在砂锅中腾空而起。

一瞬间,在场的所有选手都醉了。

这汤真的好香,干贝、火腿、老母鸡等顶级食材熬成的汤汁,在各种香料的衬托下达成一个极致,那种香气就像是一个古代婢女,正在有带着一张丝绸手帕轻轻抚摸你的脸一样,他身上少女特有的气息也在你面前不远处,不断地吸引这你。

在场的众人如痴如醉的闻着这醉心的汤,实在是难以想象,这还只是他表面的香气,如果要是喝一口真正的汤,那又是怎样的一番感觉。

当汤头熬好后,另外一位林主厨的肉糜,也已经准备完毕。

随后大家便看到一朵微微泛黄的白菜,静静的躺在白色的瓷碗中,淡黄色的汤在他附近,作为一个点缀物静静的流淌在其中,美轮美奂。

即使是龙泽,也被这场景给惊讶到了。

如果要是曾经的自己,看到这道开水白菜也一定是束手无策。

因为他实在是太完美了,完美到不像是一道菜,像是一件艺术品一样。

不过现在他有了食神系统,有了系统赠送的厨艺,天下厨艺殊途同归,即使是国宴菜,他也无法离开刀工火候这两个基本功,所以最终龙泽还是看出来一些端疑。

两位主厨在制作完这道开水白菜后,随后深吸一口气,看着面前的龙泽。

“龙老板,这道就是我们自制的新派开水白菜,我们在原有开水白菜的基础上改进了一下老汤的配方,使其吃起来更加鲜美,所以请龙老板帮我们指点一二。”

看到这情景,在场的众人心中不免得有些期待起来。

开水白菜,这可是只有国宴才能见到的菜品。

没想到这次被两位主厨,搬到比赛场地上。

很多人连看都没看到过,更不要说根据这个菜品给他们指点一二。

所以在场的众人,看到这情况,心想这次这位龙老板恐怕是插翅难逃。

不管他再有什么神通,想必这次也要乖乖认栽。

想到这里,在场的众人一脸不屑的看着场上的龙泽。

大家都期待,这一次龙泽是如何吃瘪。

而龙泽看的这道菜后,也没有和两位主厨多说什么。

只见他径直走到灶台旁,拿起筷子,开始狼吞虎咽的吃起面前的开水白菜。

那吃相就像是,三天没有吃饭一样。

在场的众人看到这情况,心中一阵的心痛。

尼玛这可是国宴菜,不是什么路边摊的大白菜。

没想到这小子居然就这么大口大口的吃,实在是暴遣天物啊。

就这样在场的众人,一脸心痛的看着这一幕。

原本他们还打算,看看能不能托关系有幸尝到一口这国宴菜,可是看现在龙泽的吃法,恐怕是这辈子都不可能了。

在场的两位主厨,看到龙泽的这个样子,也是一阵心痛。

开水白菜一年他们都不一定做过一次,这次特意多做一点,原本也是打算留点自己吃。

可是看到现在这架势,恐怕龙老板也是要都吃了。

过了一会,龙泽将面前的开水白菜吃的一根不剩。

当他吃完后,十分不雅的打了一个饱嗝。

“嗝,吃饱了,你这道菜做的不错。”龙泽一边拍着肚子一边说道。

听到这句话,这两位厨师顿时就抓狂了。

尼玛老子的开水白菜,你就想是啃萝卜一样,分分钟吃完了。

结果最后你就说一句,这道菜不错就完了。

暴遣天物啊!

在场的两位厨师,浑身颤抖的看着龙泽,要不是现在正在比赛,他们早就气的吐血了。

“龙老板,除了味道不错,你就没有什么别的意见了。”苏主厨嘴角微抽的说道。

“汤也挺好,就是有牙签就好了。”龙泽说道。

汤也挺好!

听到这里,苏主厨连忙扶住了旁边的林主厨。

自己差点被这小子给弄晕。

“那个龙老板,你忘了,我们这次比赛的规则。”林主厨提醒道。

“我当然,没忘,刚刚算是我对你们比较好的评价。”龙泽淡然道。

可是随后他瞬间话锋一转说道:“除了我刚才所说的这两个好处之外,你这道开水白菜,没有一点优点,你们两个所做的东西完全就是暴遣天物,浪费食材,还什么新派开水白菜,旧的没做好,还想做新的真是好高骛远,不切实际。”

这两个主厨听到这句话,彻底懵逼。

他们的开水白菜,就这样被龙泽连挖苦带损,给贬低的一文钱都不值。

听到这句,在场的两位主厨,脸色瞬间十分难看。

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